Fecha Publicación: 01-04-2024

Posiblemente en este instante usted esté consumiendo algún tipo de alimento mientras lee este artículo, pero en este momento, cerca de 735 millones de personas padecen hambre en todo el mundo.

Para entrar en contexto, la inseguridad alimentaria se define como la falta de acceso constante a alimentos suficientes, seguros y nutritivos necesarios para llevar una vida activa y saludable. Esta situación puede ser causada por la escasez de alimentos, la falta de recursos para adquirirlos, o ambos. Los efectos de la inseguridad alimentaria son especialmente graves en los niños, afectando su crecimiento, desarrollo y rendimiento escolar, y pueden llevar a problemas de salud crónicos como la anemia y la obesidad tanto en niños como en adultos.

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